Kaki ‘Rouge Brillant 1/2T Pot 15L
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Le genre Diospyros comprend environ 450 espèces originaires des régions chaudes dont principalement l’Indonésie. Diospyros kaki (Plaqueminier ou Kaki) est l’une de ces espèces, originaire de Chine. Ce petit arbre, à cime compacte arrondie, atteint 7 m de hauteur pour une largeur de 4 m. Feuillage caduc, vert foncé, brillant dessus, plus clair et mat dessous. Belles colorations en automne, orange et pourpre. Floraison blanc jaunâtre en mai-juin. Fruits globuleux, ressemblants à une tomate, jaune à rouge orangé brillant, en octobre-novembre. A planter dans un sol profond et fertile, en situation ensoleillée et chaude, bien abritée dans les régions à hivers rigoureux. Ne nécessite aucune taille. Le Kaki « rouge billant » est un grand plaqueminier très productif, aux gros fruits légèrement aplatis, jaunes virant au rouge à maturité. Pulpe jaune orangé à grande qualité gustative. Astringent, il se consomme blet en décembre. Rustique à -20°C.
Truffaut conseille :
Cet arbre, bien que résistant à des gels de l’ordre de -15°/-20 C, n’est réellement rustique que dans la zone de l’olivier. De croissance lente, et de taille moyenne, le kaki est un arbre qui convient bien aux petits jardins.
Truffaut informe :
Cueilli mûr à point, le kaki est très sucré et par conséquent aussi calorique que la cerise ou le raisin, 66 kcal/100 g. Mais il serait dommage de s’en priver car ce fruit est plein de ressources : riche en vitamine C et en provitamine A grâce au carotène, il contient surtout autant que la tomate, du lycopène un puissant antioxydant. Avec des fibres et du magnésium, c’est un fruit bénéfique à consommer sans modération pour s’assurer un hiver en pleine forme.
| Mode d'utilisation | Isolé |
|---|---|
| Lieu de vie | Plante d'extérieur |
| Type de sol | Normal |
| Genre de la plante | Diospyros |
| Espèce | Kaki |
| Variété | rouge brillant |
| Famille | Ebénacées |
| Mode de vie | Vivace |
| Origine de l'espèce | Chine |
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